Herzlich Willkommen!

Dies ist der Blog von "Bio am Hafen": Hier versorgen wir Sie mit aktuellen Neuigkeiten über unser im Juni 2015 bezogenes Geschäft "Bio am Hafen". Im November 2018 habne wir unser 20 jähriges Jubiläum begangen.

weitere Infos hier im Beitrag: https://www.bioamhafen.de/aus-dem-ladenleben/338-20-j%C3%A4hriges-jubil%C3%A4um.html

 sortiment

Selbstverständlich haben wir auch am Wochenende lange für sie geöffnet und bieten unsere komplette Vielfalt:
Unsere Öffnungszeiten sind:
Montag bis Freitag von jeweils 9 bis 19:30 Uhr
und am Samstag von 9-18:30 Uhr 

Nach einer langen Bauphase verbessern wir seit 2015 stets noch weiteres und haben natürlich ein quirliges Ladenleben, Aktionen und Neuartikel.

Ein paar Fußminuten vom Bahnhof (einfach durch die Credner-Anlagen) oder dem Marktplatz entfernt, mit Fahrrad oder Auto sind sie herzlich willkommen. Vor dem Geschäft warten neben den zahlreichen Fahrradständern Bänke und Sandkasten, innen Tische & Stühle.

Unsere Eistruhen locken vielleicht ebenso wie unsere Kaffeemaschine, in der wir frische Brodowiner Demeter-Milch mit Kaffee- und Espressobohnen aus den Demeter-Projekten von Lebensbaum kombinieren.

Fertig-Gerichte machen dick!

Wie sehr Fertigessen dick macht, haben Wissenschaftler jetzt erforscht. Der Bericht findet sich im englischsprachigen Fachblatt "Cell Metabolism".

https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(19)30248-7

Eine Zusammenfassung gibt es u.a. vom Spiegel:

https://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/pizza-schokolade-fertigessen-wie-verarbeitete-lebensmittel-dick-machen-a-1268280.html

 

Wir helfen übrigens gerne weiter:

Bei uns bekommt Ihr frische und unverabeitete Lebensmittel in Hülle und Fülle und das alles auch noch in Bio-Qualität. Nicht nur garantiert ohne Chemie hergestellt, sondern auch ohne, dass durch den Anbau Ackergifte in die Umwelt kommen!

Nochmal Garten-Saaten eingetroffen

Ob der großen Nachfrage nach Saat-Gut konnten wir in den letzten Tagen nochmal viele bisher bereits vergriffenen Saaten nachbestellen. Unser Saatgut kommt vom „Bingenheimer Saatgut“, einer Vermarktungs- Gemeinschaft von Demeter-GärtnerInnen, die nicht nur das Saatgut von Anfang an Bio behandeln, sondern sich auch ganz gezielt auf die Erhaltung alter Kultursorten spezialisiert haben. In den letzten Jahren kamen einige neue, samenfeste Züchtungen hinzu, die diese Gärtner jahrelang im Team gezüchtet haben, damit unsere Biobauern auch zukünftig angpaßtes Biosaatgut aussähen können.

Wir führen übrigens 140 Saaten und das jedes Jahr aufs Neue! Überwiegend in demeter-Qualität!

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Weltbienentag

 und der Frühling ist da!

Überall blüht und duftet es. Wir verteilen am Weltbienentag Saatenmischungen für Blühwiesen.

Laßt uns gemeinsam Blumen sprießen und Bienen summen! Lasst eure Gärten, Fensterbänke und Balkone bunt blühen und macht Bienen & Co. glücklich! Gemeinsam sichern wir die Lebens- und Nahrungsgrundlage für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge!

Es könnte nicht einfacher sein: „Biene sucht Blüte“ Saatgutmischung aussäen und die Blühwiese wachsen lassen. Das gefällt nicht nur den Bestäuberinsekten, sondern ist auch ein schöner Hingucker!

Unterstützung bei Produktentwicklung: Umfrage mitmachen!

Linda Vogt sucht Verbraucher und Verbraucherinnen, um zusammen mit unserem Weinimporteur und -Großhändler "Riegel" Fragen rund um das thema "wein in kleineren flaschen" zu bearbeiten. Wer hier honorig hilft, den biobereich mitzuentwickeln hat auch die Chance, zu gewinnen. (kein Auto, und keine Fernreise, wir sind ja die Kleinen und nicht ReweEdeka und CO)

 

Liebe Kunden,

ich Linda Vogt, bin duale Studentin bei Riegel Bioweine und darf derzeit an meiner Bachelorarbeit über das „Potenzial von Kleinflaschen“ im Weinsortiment schreiben.
Dafür benötige ich dringend Ihre Hilfe!

Bitte nehmen Sie an dieser Umfrage teil! Ich möchte die Wünsche und Erwartungen von Ihnen als Endverbraucher festhalten und analysieren! Ob Sie dabei Wein aus Kleinflaschen trinken oder nicht spielt keine Rolle!

Ich möchte möglichst viele Meinungen erhalten und wäre demnach auch sehr dankbar, wenn Sie die Umfrage weiter streuen würden!

Als Dankeschön verlose ich 15 attraktive Kleinflaschen-Paketen unter allen Teilnehmern. Mitmachen lohnt sich also! Dazu vollbringen Sie eine gute Tat und ermöglichen mir eine hoffentlich gute Abschlussnote!:o)

https://ww2.unipark.de/uc/Kleinflasche/

Ich freue mich über jede Teilnahme!

Herzliche Grüße

Ihre Linda Vogt

PS: Selbstverständlich werden alle Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben! Die Dauer beträgt ca. 5 Minuten!

Echte Bauern und echte Werte gibt es nur im Fachhandel

Liebe Kunden,

zusammen mit der Spielberger Mühle zeigen wir Ihnen in unserer aktuellen Aktions-Kampagne, wo unsere Bio-Produkte herkommen. Erfahren Sie in den Video-Interviews mit Thomas Schneider (Dinkel-Lieferant), Robert Kasper (Hafer-Lieferant) und Marco Zaffaroni (Reislieferant), warum unsere Bauern biodynamische Landwirtschaft betreiben, welche Werte diese Bauern mit uns und der Spielberger Mühle verbinden und warum diese Bauern niemals an anonyme Händler liefern würden. Hier gibt’s weitere Infos zu dieser Aktions-Kampagne.

Besuchen Sie uns – am Aktionsaufbau der Spielberger Mühle erfahren Sie aktuell alles über bäuerliche, enkeltaugliche Landwirtschaft, über den biodynamischen Hoforganismus, Saatgut als Kulturgut und verlässliche Partnerschaften zwischen den Bauern, der Spielberger Mühle und uns als Fachhandel.

Machen Sie nicht mit!

Wir helfen gerne dabei!

Der Müllberg wächst und wächst, vor allem durch Verpackungen. Der Spiegel hat eine kleine Animation gemacht

http://www.spiegel.de/video/animation-die-deutschen-und-der-muell-video-99024295.html

Aber das Wissen darum ist ja nicht neu…..

63% Obst & Gemüse sind in Durchschnitt vorverpackt, auch der Rest landet im Laden in Plastiktüten: Nicht bei uns! Und Plastiktüten zum Selbstbefüllen haben wir schon gar nicht!

Um Versand-Kartons für Ware aus dem Internet nach Hause brauchen wir uns nicht zu kümmern: Bei uns darf es gern ihr Korb, der Baumwollbeutel, die Fahrradtasche, -Korb oder sonst was sein. Und für die vergesslichen haben wir noch die wiederverwendeten! Kartons für Sie bereit, deren Entsorgungsgebühren wir bereits bezahlt haben.

Unser Lieferungen nach Hause bekommen unsere Kunden seit 20 Jahren in Mehrwegboxen, ähnlich wir uns ein Großteil des Obst& Gemüses und viele Frische-Artikel unserer Lieferanten erreichen.

Kommt Obst & Gemüse mal nicht in Mehrwegverpackung und unser Nähe (ca. 45%!) oder in Kartons (wie Bananen, Kiwi usw.), dann werden uns die Holzkisten förmlich aus den Händen gerissen, um damit zu Heizen. Von den vielleicht 2-3 tausend Bananenkartons in all den letzten Jahren haben wohl fast alle eine –nicht nur einmalige- Wiederverwendung als Umzugshelfer gefunden.

Und Einweg-Plastikflachen gibt es bei uns aus Überzeugung schon gar nicht: Wir bieten Ihnen echten Mehrweg in Glas an. Gespült und wiederbefüllt und das meist auf ganz kurzen Wegen:

Wasser aus dem Brandenburgischen Rheinsberg (das Stralsunder Bier & Wasser haben unsere Nachbarn im Angebot), Saft aus dem Wendland, Milch aus Brandenburg, Quark und Joghurt direkt aus Vorpommern. Und 10 Sorten Wein in Mehrwegflaschen, der mit dem Tankzug vom Winzer kommt und zentral gefüllt wird.

An unseren Tresen bieten wir Wurst, Fleisch, Käse und Backwaren lose an und packen es gerne in mitgebrachte Behältnisse, so wie wir auch Kaffee in mitgebrachte Becher füllen.

Zusammen mit der Spielberger Mühle bieten wir schon seit geraumer Zeit Reis & Flocken in 100% Papiertüten an, deren Sichtfenster aus Pergamin besteht und somit Plastikfrei ist.

Im Kosmetikbereich bieten wir Seife & Shampoo wie auch Bürsten etc.  plastikfrei.

Und weil es nicht nur um Müllvermeidung, sondern auch um Recycling geht, verkaufen wir seit 20 Jahren ein breites Sortiment ökologischer Büroartikel (z.B. aus Recyclingpapier) und nutzen es selbstverständlich auch täglich.

Ebenso Wc-Papiere, Handtuchpapier und Taschentücher.

Sogar bei unserem Maschinenpark achten wir auf Müllvermeidung: diverse Geräte haben wir gebraucht übernommen und auch dutzende nach der Nutzung bei uns anderen zur Nach-Nutzung überlassen.

Verlosung erfolgt

Die GewinnerInnen des Demeter-Gewinnspiels zu unserem 20jährigen Jubiläum haben wir gezogen. Inzwischen sind die ersten Warenkörbe abgeholt worden, wir wünschen allen GewinnerInnen viel Spaß und Freude mit den leckeren Lebensmitteln.

Allen Kundenn einen Guten Rutsch nach 2019.

An dieser Stelle gebührt allen Dank, die BioAmHafen ermöglichen:

# den KundInnen, ohne die alles gar nix wäre,

# den KollegInnen, ohne die die Arbeit nicht zu schaffen wäre,

# den BäuerInnen, KäserInnen, BäckerInnen, FleischerInnen, die ja quasi jeden (!) Tag daran arbeiten, frische, leckere Lebens(!)mittel herzustellen und mit ihrem Tun kräftig Umweltzerstörung und dem Klimawandel entgegentreten und

# all den Heinzelmännchen im Hintergrund, ohne die kein z.B. Samba in Legau produziert werden könnte und ohne dass dieses Samba nicht nach Greifswald gelangen würde.

Es war ein turbulentes Jahr für uns, nachdem wir uns zum Ende 2017 von einigen Kollegen mussten, unter anderem wegen Diebstahl bei unseren Nachbarn. 2018 wird für uns wohl auch immer mit dem Bild eines Krankenschein verbunden sein, so viele Kranktage waren in den letzten 20 Jahren noch nie zusammengekommen, da ist es kaum tröstlich, wenn wir erfahren, dass es uns „nur“ genauso geht, wie den anderen Betrieben und Einrichtungen in Greifswald.

Unter diesem Gesichtspunkt haben alle Kolleginnen engagiert und großartig gearbeitet und unseren Kundinnen ist es hoffentlich nicht allzu stark aufgefallen, dass immer wieder Kolleginnen auf ungewohnten Positionen engagiert, aber eben auch mit wenig Routine eingesprungen sind.

Und last but not least haben wir einen wundervollen 20. Geburtstag mit Ihnen gefeiert, der durch gemeinsame Anstrengungen ein wunderbarer Erfolg geworden ist.

Gewinnspiel: Teilnahme noch bis zum 15.

Jetzt aber in die Puschen!
noch bis zum 15.Dezember  läuft das Gewinnspiel von BioAmHafen und Demeter. Es gibt 30 Warenkörbe im Wert von rund 50€ zu gewinnen.

Teilnahmekarten gibt es im BioAmHafen und wer sich das Porto sparen will, kann gleich dort auch die Karte abgeben.

Saft- & Punsch-Verkostung

An zwei Tagen, Donnerstag und Freitag 29.+30.11, verkosten wir Voelkels BioC und Apfelsaft. Den Punsch gibt es selbstverständlich warm!
An beiden Tagen wird die Verkostung von der Kelterei selbst betreut, so dass alle Fragen, egal ob zu Herkunft des Obstes oder zur veganen Herstellung gerne direkt gestellt werden können.
 

 Seit 20 Jahren verkaufen wir gerne und mit Liebe die Säfte der Familie Voelkel. Der Betrieb selbst liegt im Wendland, das einige bestimmt schon aus besonderen Anlässen (Widerstand gegen Atommüll) besucht haben. Von uns aus fast ein Katzensprung, gleich hinter der Elbe als Landesgrenze. Und ein Teil des Obst- und Gemüses, das dort direkt gepreßt wird kommt aus MV. (zum Beispiel der heimische Sanddornsaft, selbstredend auch bei uns im Sortiment)

Sortiment ist auch ein gutes Stichwort: 175 Sorten führen wir von Voelkel, bis auf winzige Ausnahmen alles in Glas und Mehrweg verpackt! Angefangen von kleinen 200ml Flaschen, die gerne ins Klinikum oder auch so als Geschenke mitgenommen werden bis hin zu den 700ml und 1l Flaschen.

Großer Renner nicht nur im Sommer sind auch die Brausen, die auf den Namen Biozisch "hören" und in einigen Greifswalder Lokalen auch (aber nicht nur) Nachts zu bekommen sind. (Ist mal wieder Zeit für einen Besuch in der Kulturbar oder in der S-Bar)

Nur natürliche Zutaten und keinerlei synthetische Zusätze – in Voelkel bioC steckt das Beste für uns und unsere Familie. Die köstlichen Bio-Mehrfruchtsäfte und der Abwehrpunsch sind gerade in Herbst und Winter ein wohltuender und sinnvoller Genuss für Groß und Klein.

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Verkostung Kekse & Weihnachtsgebäck

Am Donnerstag, dem 22.11. kommt die Firma Rosengarten und stellt die leckere Weihnachts-Confiserie vor, die wir seit 20 Jahren anbieten:

Weihnachtsmänner (hohl & gefüllt), Lebkuchen, Herzen und vieles mehr!

Zusätzlich gibt es die Kekse, die wir das ganze Jahr über führen auf die Zunge.

Vom Rosengarten kommen herliche Waffelröllchen, Waffelblättchen, Waffeln Florentiner usw. Und zu Ostern natürlich wieder große Teile des Ostersortimentes!

 

Weihnachts-Schnitte mit Rum 95g
Vollmilch-Kardamom-Dattel 100g
Lebkuchen-Schnitte 75g
Lebkuchen-Herzen, gefüllt 125g
Pflaumen in Zartbitter 100g
Lebkuchen, gefüllt, im Tray 240g
Zartbitter Dattel Marzipan Taler 100g
Zartbitter Cranberries 100g
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