Freitag ist 1. Mai und Feiertag

Ja, offensichtlich müssen wir in Zeiten von Corona und ggfs Homeoffice oder Kurzarbeit kurz auf diesen Umstand hinweisen, da wir die ersten Anrufe von KundInnen hatten, die am Freitag bei uns einkaufen wollten:
Am 1. Mai  erholen wir uns von der besonders in den letzten Wochen sehr dichten & anstrengenden Arbeit und
HABEN GESCHLOSSEN!

Am Samstag, dem 2. Mai sind wir wieder wie gewohnt für Euch da: von 9-18.30 Uhr. Und am Donnerstag, dem 30.4. sind wir wie gewohnt von 9 bis 19:30 hier.

Wir und unsere Lieferanten danken für die treuen Einkäufe!

Corona, Update (4+5)

ISO 7010 M016

Mit Datum von heute -24. April2020-müssen wir die Auflagen aktualisieren

Mit Datum von heute -21. April2020-müssen wir den Zugang zum Geschäft durch weitere Auflagen weiter beschränken::

  • §1 (3) 1

dringende Empfehlung

PFLICHT für die ... Kunden, eine Mund-Nasen- Bedeckung (zum Beispiel Alltagsmaske, Schal, Tuch) zu tragen,

wobei Kinder bis zum Schuleintritt und Menschen, die wegen einer Behinderung keine Mund-Nase-Bedeckung tragen können, ausgenommen sind.

Nach Verordnung der Landesregierung MV gegen das neuartige Coronavirus (Anti-Corona-VO MV) vom 17., 19. & 24.4.2020

 Neben allen ordnungsrechtlichen Dingen, die bedacht und bitte auch beachtet werden (wir sind gehalten, Hausverbote  auszusprechen) bedanken wir uns ausdrücklich bei den KundInnen der letzten beiden Wochen, die trotz großer Nachfrage sich  (bis auf kleine Ausnahmen) freundlich, ruhig und besonnen verhalten haben. Wir haben unglaublich viel verkauft und damit (nicht nur) die regionalen BioerzeugerInnen glücklich machen können.

Viele kamen schon mit Mundschutz, einigen mußten wir aber leider sehr nachdrücklich klar machen, dass in der Frage nach Einkaufswagen/Korb oder nicht kein "Ich will nicht" mehr erlaubt ist. Nun kommt dies also auch für den Mundschutz.

Daher hier noch einmal unser Apell: Es geht darum, die anderen  zu schützen ! In unserem Geschäft sind sehr viele Haushalte/KundInnen vertreten, die ob ihres Alters oder vielfältiger Vorerkrankungen zu den Risikogruppen gehören.

Aber auch alle anderen haben ein Recht darauf, vor Ansteckung und folgender ggfs sehr schwerer Erkrankung geschützt zu werden.

Wir haben weiterhin zu den gewohnten Öffnungszeiten auf, bis auf kleinere Details sind die Regale durch 40 Lieferungen in der Woche gut gefüllt. Hefe (frisch wie trocken) ist auch wieder, aber weiterhin nur am Tresen, erhältlich. Einige Artikel kommen derzeit von anderen Herstellern, damit wir sie weiter anbieten können.

Nach dem Ausfall unser Hauptkasse am Osterdienstag läuft diese seit Samstag wieder, nachdem wir einen Teil der 15 Jahre alten Technik durch Ersatz in den wohlverdienten Ruhestand verabschieden mußten ;)

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Corona, Update (2&3)

Mit Datum von heute -3. April2020-müssen wir den Zugang zum Geschäft beschränken

1. Kommen Sie alleine herein!! (Kind im Kinderwagen, Assistenz für Menschen mit Einschränkung ist weiterhin okay)

Alle anderen warten bitte draußen oder machen einen Spaziergang am Hafen. Unser Geschäft kann (nun) 30 Personen aufnehmen. Schon in den letzten Tagen hat sich eine ruhige Atmosphäre eingestellt mit über den Tag gut verteilten größeren Einkäufen: Vermutlich sind viele so aufmerksam, nun seltener, dafür aber umfangreicher einzukaufen. Dieser Effekt ist ausdrücklich zur Verringerung der Ansteckung gewünscht. Wenn das auch vor Ostern klappt, wäre das wunderbar.

2 Bitte nehmen Sie sich einen Einkaufswagen (oder auch unsere Körbe) [Das wünschen wir uns auch für alle Einkäufe in "normalen" Zeiten. Ihre eigenen Taschen füllen Sie bitte erst nach der Kasse, so vermeiden Sie unter Diebstahlsverdacht zu geraten.]

und

3. Halten Sie 2 m Abstand zu allen Personen. Unser Geschäft ist mit 30cm Fliesen ausgestattet, sechs bis sieben Fliesen sind ausreichend Abstand.

Der Gesetzgeber schreibt uns vor, restriktiv vorzugehen und ggfs Hausverbote zu erteilen. Tun Sie uns und Ihnen den Gefallen, dass wir nicht zu diesem Mittel greifen müssen.

 

Wir haben auch weiterhin zu unseren normalen Öffnungszeiten geöffnet haben:

Rund um Ostern bedeutet dies:

Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag sind (wie üblich!) geschlossen.

Montag bis Freitag haben wir ansonsten von 9 bis 19:30 Uhr geöffnet

Samstag, also auch Ostersamstag, von 9 bis 18:30 Uhr..

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Corona, Update

Mit Datum von heute -23. März 2020- können wir mitteilen, dass wir auch weiterhin zu unseren normalen Öffnungzeiten geöffnet haben.

Nachdem wir die Tische schon vor dem Wochenende reduziert hatten, sind sie nun ganz weg. KEINE GASTRONOIMIE MEHR. Nur noch "außer Haus".

Wir haben uns heute entschieden, das Gemüse wieder in strenger Bedienung und mit improvisiertem Tresen zu führen, da einige KundInnen keinen Abstand von uns halten wollten. Ganz nebenbei reduziert das die -wenn auch nur theoretische- Keimbelastung durch andere Kunden auf der Ware und führt zu höherer Qualität, da das immerwährende Drücken von Kiwis, Mangos Avocados etc entfällt.

Bitte halten Sie sich an die allgemein verfügten (Abstands-) Regeln auch bei uns im Markt, sowohl untereinander (den KundInnen) als auch uns gegenüber.

Bisher planen wir nicht, Sonntags zu öffnen. Als Notbetrieb können wir uns vorstellen, nur noch durch die Tür zu verkaufen oder unseren Lieferservice & Vorpackservice zum Selbst-Abholen auszubauen.

Mit Datum von heute -17. März 2020- können wir mitteilen, dass wir auch weiterhin zu unseren normalen Öffnungzeiten geöffnet haben.

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Porridge Vielfalt

Noch haben wir Koch-Sets da

 

Warum Porridgeflocken?

Die Spielberger  Porridgeflocken werden in handwerklicher Arbeit hergestellt. In der Flockenmühle werden die Kerne zu Flocken von unterschiedlicher Größe und Zartheit gewalzt. Für die Porridgeflocken verwendet Spielberger wir nicht nur eine Sorte Hafer- bzw. Dinkelflocken, sondern eine ausgesuchte Mischung aus Großblatt-, Kleinblatt-, Zartblatt- und fein vermahlenen Flocken. Durch diese unterschiedliche Textur der Flocken ergibt sich beim Kochen ein sämig-kerniges Porridge, das cremig ist, aber trotzdem den nötigen Biss hat. Die kleine Menge fein vermahlene Flocken ergibt den letzten Schliff für die sämige Konsistenz. Für einen Genuss ganz nach schottischer Tradition

Informationen zum Emaille-Kochbecher

Der Emaille-Topf besteht aus den Grundstoffen Stahlblech und Glas. Bei Temperaturen bis zu 900°C werden Stahl und Glas verschmolzen, wodurch emailliertes Geschirr entsteht. Es gibt keine künstlichen Elemente, weshalb Emaille zu 100% im Altmetall recycelbar ist. Emaillierungen weisen als Verbindung von Glas und Stahl die Vorzüge beider Materialien auf. Das Emaille-Geschirr ist lebensmittelecht, schnittfest und strapazierfähig.

Emailliertes Geschirr in dem Lebensmittel aufbewahrt oder zubereitet werden sind lebensmittelecht und physiologisch unbedenklich – d.h. beim Kochen in unserem Porridge-Becher gehen keine gesundheitsschädlichen Elemente in das Lebensmittel über. Der Hersteller des Emaille-Topfes hat hierzu die Emaillierung in Bezug auf die Migration von Substanzen aus emaillierten Gegenständen für den Kontakt mit Lebensmitteln nach den europäischen Richtlinien überprüft. Auch bei Beschädigungen der Emaille-Oberfläche im Inneren des Topfes können keine schädlichen Substanzen in das Lebensmittel übergehen. Es besteht aber die Möglichkeit, dass der Topf rostet, wenn die Stahloberfläche freiliegt.

Reinigung und Pflege

Vor dem erstmaligen Gebrauch: Gründlich mit Spülmittel und heißem Wasser reinigen und auskochen.

Kochen: Der Emaille-Kochbecher ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Kochen Sie energiesparend. Darum eine normale Kochtemperatur verwenden, um eine Überhitzung zu vermeiden. Wir empfehlen, den Herd auf kleine bis mittlere Hitze zu stellen.

Achtung: Bei der Verwendung auf dem Herd oder im Backofen wird der Griffe heiß. Bitte unbedingt Topfhandschuhe verwenden.

Reinigung: Es genügt, den Kochbecher mit heißem Wasser und normalem Spülmittel auszuwaschen. Der Kochbecher sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

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