Herzlich Willkommen, IM ARCHIV ?!!

Seit Sommwr 2023 haben wir eine neue Webseite: Sie ist ab sofort wieder unter www.keimblatt.de zu erreichen und dort auch einen neuen Blog (aus technischen Gründen).

Diese Webseite wird nicht mehr gewartet, stellt also technisch ggfs ein Risiko dar.

 Sie ist nur noch aus dokumentarischen Erwägungen online.

 

 

 

 

 

 

 

Dies ist JETZT NUR NOCH DAS ARCHIV des Blog von "Bio am Hafen": Hier versorgten wir Sie bis 2023 mit aktuellen Neuigkeiten über unser im Juni 2015 bezogenes Geschäft "Bio am Hafen". Im November 2018 haben wir unser 20 jähriges Jubiläum begangen.

Nutzen Sie doch auch unseren monatlichen Newsletter!

 sortiment

Selbstverständlich haben wir auch am Wochenende lange für Sie geöffnet und bieten unsere komplette Vielfalt von über 7000 Artikeln:
Unsere Öffnungszeiten sind:
Montag bis Freitag von jeweils 9 bis 19:30 Uhr
und am Samstag von 9-18:30 Uhr 

Wir sind Mitglied im BNN und Demeter-Partner. Wir bieten Ihnen die ökologische Frische der Region kombiniert mit tausenden deutschen & internationalen ökologischen Leckereien. Hierfür bekommen wir täglich von unseren über 50 Höfen, Molkereien, Bäckern  & Lieferanten Ware. Wir führen von Dr. Hauschka die Pflegeprodukte wie auch die dekorative Kosmetik und sind seit 20 Jahren Weleda-Partner.

Ein paar Fußminuten vom Bahnhof (einfach durch die Credner-Anlagen) oder dem Marktplatz entfernt, mit Fahrrad oder Auto sind Sie herzlich willkommen. Vor dem Geschäft warten neben den zahlreichen Fahrradständern Bänke und Sandkasten, (zur Zeit wegen Corona nicht innen Tische & Stühle.)

Unsere Eistruhen locken vielleicht ebenso wie unsere Kaffeemaschine, in der wir frische Brodowiner Demeter-Milch mit Kaffee- und Espressobohnen aus den Demeter-Projekten von Lebensbaum kombinieren.

Corona, Update

Mit Datum von heute -23. März 2020- können wir mitteilen, dass wir auch weiterhin zu unseren normalen Öffnungzeiten geöffnet haben.

Nachdem wir die Tische schon vor dem Wochenende reduziert hatten, sind sie nun ganz weg. KEINE GASTRONOIMIE MEHR. Nur noch "außer Haus".

Wir haben uns heute entschieden, das Gemüse wieder in strenger Bedienung und mit improvisiertem Tresen zu führen, da einige KundInnen keinen Abstand von uns halten wollten. Ganz nebenbei reduziert das die -wenn auch nur theoretische- Keimbelastung durch andere Kunden auf der Ware und führt zu höherer Qualität, da das immerwährende Drücken von Kiwis, Mangos Avocados etc entfällt.

Bitte halten Sie sich an die allgemein verfügten (Abstands-) Regeln auch bei uns im Markt, sowohl untereinander (den KundInnen) als auch uns gegenüber.

Bisher planen wir nicht, Sonntags zu öffnen. Als Notbetrieb können wir uns vorstellen, nur noch durch die Tür zu verkaufen oder unseren Lieferservice & Vorpackservice zum Selbst-Abholen auszubauen.

Mit Datum von heute -17. März 2020- können wir mitteilen, dass wir auch weiterhin zu unseren normalen Öffnungzeiten geöffnet haben.

Weiterlesen

Porridge Vielfalt

Noch haben wir Koch-Sets da

 

Warum Porridgeflocken?

Die Spielberger  Porridgeflocken werden in handwerklicher Arbeit hergestellt. In der Flockenmühle werden die Kerne zu Flocken von unterschiedlicher Größe und Zartheit gewalzt. Für die Porridgeflocken verwendet Spielberger wir nicht nur eine Sorte Hafer- bzw. Dinkelflocken, sondern eine ausgesuchte Mischung aus Großblatt-, Kleinblatt-, Zartblatt- und fein vermahlenen Flocken. Durch diese unterschiedliche Textur der Flocken ergibt sich beim Kochen ein sämig-kerniges Porridge, das cremig ist, aber trotzdem den nötigen Biss hat. Die kleine Menge fein vermahlene Flocken ergibt den letzten Schliff für die sämige Konsistenz. Für einen Genuss ganz nach schottischer Tradition

Informationen zum Emaille-Kochbecher

Der Emaille-Topf besteht aus den Grundstoffen Stahlblech und Glas. Bei Temperaturen bis zu 900°C werden Stahl und Glas verschmolzen, wodurch emailliertes Geschirr entsteht. Es gibt keine künstlichen Elemente, weshalb Emaille zu 100% im Altmetall recycelbar ist. Emaillierungen weisen als Verbindung von Glas und Stahl die Vorzüge beider Materialien auf. Das Emaille-Geschirr ist lebensmittelecht, schnittfest und strapazierfähig.

Emailliertes Geschirr in dem Lebensmittel aufbewahrt oder zubereitet werden sind lebensmittelecht und physiologisch unbedenklich – d.h. beim Kochen in unserem Porridge-Becher gehen keine gesundheitsschädlichen Elemente in das Lebensmittel über. Der Hersteller des Emaille-Topfes hat hierzu die Emaillierung in Bezug auf die Migration von Substanzen aus emaillierten Gegenständen für den Kontakt mit Lebensmitteln nach den europäischen Richtlinien überprüft. Auch bei Beschädigungen der Emaille-Oberfläche im Inneren des Topfes können keine schädlichen Substanzen in das Lebensmittel übergehen. Es besteht aber die Möglichkeit, dass der Topf rostet, wenn die Stahloberfläche freiliegt.

Reinigung und Pflege

Vor dem erstmaligen Gebrauch: Gründlich mit Spülmittel und heißem Wasser reinigen und auskochen.

Kochen: Der Emaille-Kochbecher ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Kochen Sie energiesparend. Darum eine normale Kochtemperatur verwenden, um eine Überhitzung zu vermeiden. Wir empfehlen, den Herd auf kleine bis mittlere Hitze zu stellen.

Achtung: Bei der Verwendung auf dem Herd oder im Backofen wird der Griffe heiß. Bitte unbedingt Topfhandschuhe verwenden.

Reinigung: Es genügt, den Kochbecher mit heißem Wasser und normalem Spülmittel auszuwaschen. Der Kochbecher sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Öko- & BNN-Kontrolle 2020

Das nachhaltigste Sortiment im Lebensmittelhandel
Einladung zur Sortimentskontrolle in das Naturkostfachgeschäft „Bio am Hafen“

Sehr geehrte Kundinnen,
sehr geehrte Kunden,
das Naturkostfachgeschäft Bio am Hafen ist Mitglied im Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. (BNN) und wird regelmäßig nach den Sortimentsrichtlinien des BNN überprüft.
Die nächste Kontrolle findet statt am:
17.01.2020
um 16.00 Uhr
Gerne beantworten unsere Kontrolleurinnen und Kontrolleure Ihre Fragen.

Öffnungszeiten zum Jahreswechsel

Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag 24.12.:
wie auch Dienstag, Silvester, den 31.12.
bis 14 Uhr

sonst wie üblich bis 19:30 Uhr
Samstags bis 18:30 Uhr
und täglich ab 9 Uhr geöffnet.

Mittwoch & Donnerstag 25. & 26.12. wie auch am Mittwoch 1.1. sind Feiertage & so haben wir geschlossen!

Wir wünschen allen Kunden Frohe Weihnachten und einen Guten Rutsch ins neue Jahr !
Ihr Bio-am-Hafen-Team

Verkostung und Aktion zum 21. Geburtstag

Oh Gott!

Am 18 November haben wir schon den 21. Geburtstag gehabt. Haben wir vor lauter Trubel gar nicht so richtig gemerkt, es ist so viel los und wir sind so wenig KollegInnen, dass wir jeden Abend geschafft zusammensinken. Eine super Leistung von den KollegInnen aber auch von den KundInnen, die das uns ermöglichen!

Um das ein wenig nachzufeiern, haben wir dann heute, 5.12. ab 11 Uhr Große Naturata-Schokoladen und Getreide-Kaffee Verkostung mit 10% auf die Produkte (den Rabatt gibt es den ganzen Tag!) Die Gelegenheit sich mit bester Schokolade einzudecken!

Die Verkostung macht Christian, den schon eine unser KundInnen kennen, ein echtes Original, erfahren, fröhlich und voll kompetent!

Naturata ist schon viele Jahre Demeter-Zertifiziert und sorgt für beste Getreidekaffees in Demeter-Qualität.

Mehr Details hier:

https://www.naturata.de/presse/detail/detail/News/naturata-schokoladen/

https://www.naturata.de/bio-produkte/schokolade/#products-and-filters

und hier

https://blog.naturata.de/

https://blog.naturata.de/2014/02/27/qualitat-hat-ihren-preis-was-steckt-in-einer-tasse-naturata-getreidekaffee/

https://blog.naturata.de/2013/02/04/getreidekaffee-uberraschend-anders/

Wir sehen uns!

Advent, Advent

ein Lichtlein brennt

usw usw. Die Kerzen dafür haben wir.  Erdölfrei (aus Pflanzenölen) oder aus Bioland-Bienen-Wachs.

Und was für schöne!

Ach ja, Lübecker Marzipan, Printen & Lebkuchen direkt vom Hersteller, so wie das bei uns üblich ist. Adventskalender auch in großer Vielfalt.

Sollte es jemanden geben, der in dieser Zeit so was wie Lebensmittel sucht, die haben wir weiterhin im Angebot. Große Nachfrage bei all den weihnachtlichen Backzutaten, ob nun Hirschhornsalz, Orangeat, Zitronat, Kokosflocken oder einach nur Mehl.....

Übrigens auch 300 Sorten Tee, Glühwein und alkohofreier Punsch oder auch hier die Basics zum Selbst-Mischen: Vom Gewürz, über Saft bis hin zum Alkohol dazu!

21.09.2019: BIO-Landpartie zum 12. Mal

Heute werden landesweit 62 Bio-Betriebe, ihre Höfe, Werkstätten und Manufakturen für interessierte VerbraucherInnen öffnen.
Interessierte Besucher können sich ein eigenes Bild vom praktischen Ökolandbau machen und die Vielfalt auf den Bio-Höfen entdecken.
Große und kleine Besucher können Tiere gucken, alte und neue Land-Technik bestaunen oder den hervorragenden Geschmack der hofeigenen Bio-Produkte probieren und genießen.

Mit bei der Landparty dabei sind u.a. unsere Lieferanten:

(Zahl = Punkte auf der Karte   )

12-15 Medewege/Schwerin

29 hufe 8

34 Schafscheune Vietschow

39 Sos Grimmen/Hohenwieden

38 Ziegenhof Stühle

40 Alter Pfarrhof Elmenhorst

59 Watzkendorf

62 Rothenklempenow

.

Studentische Aushilfen

gesucht !

Wir bieten eine sinnvolle, langfristige Beschäftigung (> 12 Monate), nettes Team, fairen Umgang. Du bringst Lust auf Lebensmittel & Teamarbeit mit, kannst mind 10h/Woche für uns da sein und wir mixen daraus einen Job, der Dich ggfs über den Abschluß hinweg trägt.
(wie wir es in den letzten 20 Jahren immer wieder geschafft haben)

Bei Interesse einfache Email an:

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Und auch wenn Du keinE StudentIn (mehr) bist:
Wir suchen auch nette KollegInnen in Voll- und Teilzeit als Ergänzung für unser Team

KLIMAstreik am 20.9.19

Am 20. September 2019 findet der weltweite Klimastreik der Fridays for Future-Bewegung statt. Wir von Bio am Hafen beteiligen uns!

Unser Vorhaben war, unser Naturkostfachgeschäft an diesem Tag nicht zu öffnen oder zumindest während der Demo in Greifswald (https://twitter.com/FFFGreifswald?lang=de) geschlossen zu halten . Doch wir wissen auch, dass wir es nicht schaffen, all unsere KundInnen darüber zu informieren. Unser Einzugsgebiet ist reicht weit ins Land, und wir möchten nicht, daß KundInnen oder Lieferanten vergeblich zu uns fahren:
- sie müßten ein zweites Mal anfahren,
- oder würden weniger Regionales oder weniger Ökologisches kaufen
 was alles nicht im Sinne des Klimaschutzes sein kann.

Daher haben wir uns entschlossen, am 20. September zu den gewohnten Öffnungszeiten (9-19.30 Uhr) erreichbar zu sein, aber als Zeichen nur mit den notwendigsten Energiequellen zu arbeiten und dies ausdrücklich mit dem und Informationen zum Klimastreik zu verbinden.

Weitere Informationen zum Klimastreik finden Sie hier: www.klima-streik.org

Weiterlesen

Öffnungszeiten (unser Nachbarn vom Zisch!)

Moin, es gibt bestimmt Verwirrung:

Der Zischmarkt (Getränke von Nordmann) bei uns im Gebäude schließt ab sofort und täglich schon um 19 Uhr. Nachdem dort wegen erheblichen Krankenständen vor wenigen Wochen bereits vorübergehend andere Öffnungszeiten galten, gehen unsere Nachbarn nun davon aus, dass es "für immer" so sein soll: Geöffnet zwischen 8 und 19 Uhr.

Bio am Hafen hat unveränderte Öffnungszeiten!  Wir sind weiterhin  jeden Morgen um 9 für Sie da und schließen ohne jede Pause Montag bis Freitag um 19:30 Uhr und Samstags um 18:30 Uhr.

Vor 9 Uhr können Sie gerne fragen, ob wir schon so weit sind und Sie schon Einkaufen können, wir sind meist früher hier, brauchen aber Zeit & Raum, um unseren Laden fertig zu bestücken.

siehe auch -unsere Öffnungszeiten zum Jahreswechsel-

 

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.