Herzlich Willkommen, IM ARCHIV ?!!

Seit Sommwr 2023 haben wir eine neue Webseite: Sie ist ab sofort wieder unter www.keimblatt.de zu erreichen und dort auch einen neuen Blog (aus technischen Gründen).

Diese Webseite wird nicht mehr gewartet, stellt also technisch ggfs ein Risiko dar.

Sie ist nur noch aus dokumentarischen Erwägungen online.

Dies ist JETZT NUR NOCH DAS ARCHIV des Blog von "Bio am Hafen": Hier versorgten wir Sie bis 2023 mit aktuellen Neuigkeiten über unser im Juni 2015 bezogenes Geschäft "Bio am Hafen". Im November 2018 haben wir unser 20 jähriges Jubiläum begangen.

Nutzen Sie doch auch unseren monatlichen Newsletter!

sortiment

Selbstverständlich haben wir auch am Wochenende lange für Sie geöffnet und bieten unsere komplette Vielfalt von über 7000 Artikeln:
Unsere Öffnungszeiten sind:
Montag bis Freitag von jeweils 9 bis 19:30 Uhr
und am Samstag von 9-18:30 Uhr

Wir sind Mitglied im BNN und Demeter-Partner. Wir bieten Ihnen die ökologische Frische der Region kombiniert mit tausenden deutschen & internationalen ökologischen Leckereien. Hierfür bekommen wir täglich von unseren über 50 Höfen, Molkereien, Bäckern & Lieferanten Ware. Wir führen von Dr. Hauschka die Pflegeprodukte wie auch die dekorative Kosmetik und sind seit 20 Jahren Weleda-Partner.

Ein paar Fußminuten vom Bahnhof (einfach durch die Credner-Anlagen) oder dem Marktplatz entfernt, mit Fahrrad oder Auto sind Sie herzlich willkommen. Vor dem Geschäft warten neben den zahlreichen Fahrradständern Bänke und Sandkasten, (zur Zeit wegen Corona nicht innen Tische & Stühle.)

Unsere Eistruhen locken vielleicht ebenso wie unsere Kaffeemaschine, in der wir frische Brodowiner Demeter-Milch mit Kaffee- und Espressobohnen aus den Demeter-Projekten von Lebensbaum kombinieren.

Mehr Geld für die Milch

Verfasst von Markus am 28. September 2016. Veröffentlicht in Aus dem Ladenleben

Wir hatten ja im Juni hier schon mal Stellung bezogen: Unseren Landwirten muß eine gesunder! Preis für die Milch gezahlt werden, auch an den Milchbetrieben gehen die Preisteigerungen nicht vorbei.

Der Demeter-Bertrieb Alter Pfarrhof Elmenhorst hat die letzten Wochen genutzt, auf die Zahlen zu schauen und nun die Preise (ziemlich moderat!) erhöht.

Jede Preiserhöhung schmerzt zwar, aber es hilft nichts, wenn wir als Händler & Verbraucher den Preisdruck nach unten weitergeben. Es wäre einfach verlogen, so zu tun, als könnte aus dem System noch mehr Preisvorteil herausgequetscht werden.

Händler, die bei Preiserhöhungen damit spielen, dieses nicht weiterzugeben, suchen sich ja eben nur andere Schultern, die sie das tragen lassen. Da ist es dann ganz schnell das Personal, daß mit Lohneinbußen oder verschobenen Lohnanpassungen büßen muß.

Aber egal, wie wir das drehen, fair wird es nicht. Eine Gute Leistung muß auch ordentlich entlohnt werden, gal ob sie als Arbeitszeit oder Käse erbracht wird.

Einladung zur Sortimentskontrolle in das Naturkostfachgeschäft „Bio am Hafen“

Verfasst von Markus am 27. September 2016. Veröffentlicht in Aus dem Ladenleben

Sehr geehrte Kundinnen,
sehr geehrte Kunden,
das Naturkostfachgeschäft Bio am Hafen ist Mitglied im Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. (BNN) und wird regelmäßig nach den Sortimentsrichtlinien des BNN überprüft.
Die nächste Kontrolle findet statt am:
10.10.2016 um 13.30 Uhr
Gerne beantworten unsere Kontrolleurinnen und Kontrolleure Ihre Fragen. Verbraucherinnen und Verbraucher wollen sicher sein, dass „Bio“ drin ist, wo „Bio“ drauf steht. Dafür sorgen gesetzliche Bestimmungen, die Richtlinien der Anbauverbände und die Sortimentsrichtlinien des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.

Von einem Naturkostfachgeschäft wird ein überzeugendes ökologisches Sortiment und Kompetenz in Fragen des biologischen Landbaus, der Verarbeitung und gesunder Ernährung erwartet. Der Bundesverband Naturkost Naturwaren, die Interessenvertretung der deutschen Naturkostbranche, hat dazu Richtlinien entwickelt, auf deren Einhaltung sich seine Mitglieder regelmäßig freiwillig kontrollieren lassen. Diese Form der Kontrolle ist im deutschen Lebensmittelhandel einzigartig.

Ihre Ansprechpartner Herr Maaß und der Kontrolleur Herr Strohmeyer informieren Sie gern vor Ort über Inhalte und Ziele der Kontrolle.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen. Herzliche Grüße

Ihr Bio am Hafen-Team

Querbeet Hoffest

Verfasst von Markus am 29. Juli 2016. Veröffentlicht in Aus dem Ladenleben

Das Querbeet hat heute Hoffest bis 16 Uhr und ist daher nicht auf dem Ökomarkt. Deren Gemüse gibt es natürlich trotzdem bei uns in der Obst & Gemüse-Abteilung.

Auf Ökostrom wechseln und 40€ Gutschein sichern

Verfasst von Markus am 08. Juli 2016. Veröffentlicht in Aus dem Ladenleben

Im Bio am Hafen findet ihr Gutscheine, um auf echten Öko-Strom und auf Öko-Gas zu wechseln, hier ein kleiner, feiner Spot dazu:

Unser 1. Geburtstag !

Verfasst von Markus am 27. Juni 2016. Veröffentlicht in Aus dem Ladenleben

Vom 30.6. bis 6.7. viele Artikel in Aktion.

Zu unserem ersten Geburtstag am neuen Standtort haben wir mehr als 40 Artikel mit sensationellen 20% Preisnachlaß organisieren können. Es beteiligen sich Naturata, Topaz/Wheaty, Davert und Rapunzel. Dabei sind echte Renner in unserem Sortiment:

In großen Schritten zum Geburtstag!

Verfasst von Markus am 13. Juni 2016. Veröffentlicht in Aus dem Ladenleben

Am 30.6. sind wir dann schon ein Jahr hier, Mensch, wie die Zeit vergeht.

Hier der erste Teaser:

Steckzwiebeln eingetroffen

Verfasst von Markus am 16. März 2022. Veröffentlicht in Sortiment

Steckzwiebeln und Steck-Knoblauch sind eingetroffen.

!! Ware nur so lange, wie verfügbar, wir mußten die Mengen schon vor Monaten bestellen!

(Veganer) Braten 2021

Verfasst von Markus am 14. November 2021. Veröffentlicht in Sortiment

Es hilft ja leider nix, wer Weihnachten einen Bio-Braten haben will, muss so langsam in die Puschen kommen. Bitte beachtet, dass dieses Jahr die Nachfrage im Biobereich erheblich angestiegen ist und wir nicht garantieren können, dass alles, was sonst noch im Dezember leiferbar war, nun auch noch nachkommt.

Das gilt für Veganer wie auch für alle, die Fleisch auf dem Teller haben wollen.

Auch dieses Jahr der Festtagsseitan Nuss Frucht Füllung von der Berliner Manufaktur L’herbivor.
30% günstiger, und jetzt 1 kg statt 750g

Ein gelungenes Zusammenspiel aus traditionell deftiger Grundnote und einer wunderbar fruchtigen Süße – passt fantastisch zu allen klassischen Festtagsessen.
Die üppige Apfel-Frucht-Nuss-Füllung mit feiner Zimtnote macht den deftigen Seitanbraten mit traditioneller Würzung und geschmeidiger Textur zu einem wunderbar saftigen Festtagsessen.
Das beiliegende Marinaden-Rezept ist schnell und einfach umgesetzt und verleiht dem Braten eine leichte Zitrusnote, was den Geschmack hervorragend abrundet.

Für Veganer bieten wir wieder den Vesttagsbraten von Topas, aber auch hier ist es so, daß die Produktion längst abgeschlossen ist und nur noch das produzierte verteilt werden kann: Vorbestellungen bei uns am Tresen jederzeit möglich!

Das schmeckt der ganzen Familie: Die ultimative Bratenalternative nicht nur für Vegetarier und Veganer. Auch in diesem Jahr gibt es wieder unseren beliebten Vesttagbraten. Mit seiner faserigen Struktur kommt er einem Rinderbraten zum Verwechseln nahe!
Er ist unglaublich locker und saftig, und dennoch mit Biss – genau so, wie ein Braten sein soll! Einfach in Scheiben anbraten oder in einer Sauce erhitzen. Wenn vom Braten etwas übrig bleibt, kann man den Rest problemlos einfrieren. In Würfel geschnitten eignet er sich hervorragend für ein Fondue.

http://www.wheaty.com/de/aktuell/artikel/archiv/vesttagsbraten/

Und neu

VEGAN WINTER ROAST

Linsen-Salbei Seitan mit Buchweizen-Cranberry Füllung und Bratensoße-Mix. Protein-Mix aus Linsen, Hafer, Buchweizen und Weizeneiweiß.

https://terravegane.de/produkte/fleisch-alternativen/vegan-winter-roast/

Weihnachtsbraten jetzt vorbestellen! 2021

Verfasst von Markus am 13. November 2021. Veröffentlicht in Sortiment

Es hilft ja leider nix, wer Weihnachten einen Bio-Braten haben will, muss so langsam in die Puschen kommen.

Die Situation mit Geflügelpest spitzt sich auch diees Jahr jeden Tag weiter zu:

Einige Höfe haben beschlossen, schon Anfang Dezember zu schlachten, aus diesen Quellen gibt es nur tiefgefrorene Ware. Andere Betriebe liegen im Risikogebiet der Vogelgrippe, erste Betriebe haben hier auch entschieden, die Tiere nun zu töten, zum einen um den Tieren die nun zwingende Stallhaltung nach einem artgerechten Leben im Freien zu ersparen, zum anderen um einer Infektion einzelner Tiere und dann zwangsweiser Tötung und Vernichtung aller anderen Gefügeltiere zu vor zu kommen.

Wir können daher nur mit langem Vorlauf frische Tiere -selbstverständlich Bio- anbieten, aber unsere Lieferanten machen am 4. Dezember den Sack quasi zu. Also bitte zügig entscheiden.

Bei Schwein & Rind sieht es entspannter aus. Der Landwerthof plant dieses Jahr weiterhin zu schlachten, was von dort nicht kommen kann, bringt die Manufaktur Havelland im brandenburgischen Velten.

Bitte verlieren Sie nicht aus dem Auge, daß die Tiere nur begrenzt Edelstücke aufweisen und wirklich kein Bauer Tiere schlachtet, ohne dass nicht annähernd ein Großteil des gesamten Tieres Verwendung findet. Hier gilt auch: wer zu erst kommt, macht das Rennen.

jetzt zügig bestellen!

TK-Eicare- Hähnchen 1,8 - 2,5 kg pro kg 16,90 €

TK-Eicare Suppenhuhn ca. 1,5 kg pro kg 11,19 €

Suppenhuhn Gallica ca. 1,6 kg pro kg 14,90 €

Hähnchen, regional & frisch, Thom 1,8 - 2,5 kg pro kg 14,50 €

Flugente, regional 3,5- 4 kg pro kg 30,95 €

Kleine Ente, regional ca 2-2,5 kg pro kg 31,95 €

Ente, regional ca 3-3,5 kg pro kg 23,95 €

Ökohof Jonas, frisch, Spätzuschlag 15€/kg! €

Gans regional 3,5- 6 kg frisch pro kg 27,90 €

Gans Rügen 4,5- 5 kg pro kg 28,90 €

Gänsekeule ca. 900g pro kg 59,95 €

Gänsebrust m. Haut ca. 1kg pro kg 64,95 €

Pute KellyBronze 4-5 kg pro kg 19,95 €

Pute KellyBronze 6-7 kg pro kg 19,95 €

Putenschnitzel ca. 350g pro kg 29,99 €

Putenoberkeule mKn. mHa. 0,6-1,2kg pro kg 14,95 €

Putenbrust ganz mehr als 1kg pro kg 31,95 €

Hähnchen-Keule 2 Stk. pro kg 19,90 €

Hähnchenbrust ca. 350g pro kg 32,50 €

Entenkeule ca. 2x250g pro kg 32,95 €

Entenbrust o. Haut/Knoch ca. 500g pro kg 55,00 €

Spätzuschlag m. Haut/Knoch: 10€/kg

Rotwild aus dem Gatter von Zacharias aus Güstrow

Filet/Rücken schier kg pro kg 49,00 €

Keule mit Röhre ca. 3 kg pro kg 31,00 €

Schulter kg pro kg 20,00 €

Rücken ganz kg pro kg 35,00 €

Damwildkeule Torfstich aus ST ca. 1kg pro kg 62,50 €

Frischfleisch Havelland o. Landwert

Rinder Filet , pro kg 64,90 €

Rinder Ribeye (Entrecote) pro kg 43,90 €

Roastbeef, pro kg 45,90 €

Tafelspitz pro kg 27,90 €

Rinder-Hüftsteak pro kg 35,90 €

Schnitzel, Schwein pro kg 23,90 €

Schweine- Kotelett pro kg 19,90 €

Schweinefilet pro kg 36,90 €

Krustenbraten (v. Schwein gepökelt) ca. 3 kg pro kg 25,90 €

Schulter (v. Schwein mit Schwarte o Knochen) ca. 3 kg pro kg 20,90 €

Kalbsschnitzel Oberschale pro kg 49,00 €

Lamm von der Oder aus S-H:

Rund um Greifswald wird leider kein Lamm so geschlachtet, dass das Fleisch danach in den Handel kommen darf.

Filet ca. 350g pro kg 69,95 €

Haxe ca 200g pro kg 20,95 €

Keule m. Knochen ca. 1,8kg pro kg 28,95 €

Keule o. Knochen 0,5 bis 1,5kg pro kg 44,95 €

Kotelett ca 400g pro kg 45,95 €

Rücken 0,8 bis1,5kg pro kg 34,95 €

Schulter m. Knochen ca. 1kg pro kg 18,95 €

neue regionale Aufstriche

Verfasst von Markus am 16. September 2021. Veröffentlicht in Sortiment

Ohne viele Worte:

Alle Bio-Sanddornprodukte vom Storchennest bei uns und das schon seit vielen Jahren!